Une petite algue aux multiples richesses !

Description :

La spiruline est une algue bleue microscopique. Elle vit dans les eaux douces (lac Tchad, Mexique). Elle est maintenant cultivée.

Utilisations Traditionnelles :

La spiruline est très riche en protéines (environ 70 %), ce qui lui assure une action coupe-faim dans les régimes amincissants. Elle est également appréciée par les sportifs (musculation).

Elle stimule les défenses de l’organisme et a une action détoxicante.

Elle aide également à abaisser le taux de cholestérol sanguin (étude Samuels, Mani et Iyer, 2002).

La spiruline est riche en diverses vitamines, dont vitamine B 12, vitamine E ainsi que béta-carotène. Par certaines de ces vitamines ainsi que par un colorant naturel bleu qu’elle contient, cette algue présente un fort pouvoir anti-oxydant (lutte contre le vieillissement).