Il combat rhulmes et refroidissements et parfume nos plats

Autres noms :

Farigoule, Frigoule, Barigoule.

Description :

Le Thym mesure environ 30 centimètres de haut, ses tiges sont ligneuses en bas, souples vers le haut. Les feuilles sont ovales, opposées, veloutées. Les fleurs sont blanches ou rosées, petites en épis. L’odeur est agréable, aromatique.

Le Thym aime les endroits secs et ensoleillés. Il est fréquent en Ardèche, à l’état sauvage, mais aussi cultivé dans nos jardins.

Utilisations Traditionnelles :

Le Thym est antiseptique par le thymol et le carvacrol qu’il contient (angines, grippes, rhumes, bronchites mais aussi infections intestinales et urinaires légères).

Il est également désodorisant, antispasmodique, apéritif et digestif. C’est un draineur du foie et de la bile.

C’est un antitussif et un mucolytique expectorant (il permet d’évacuer le mucus bronchique).

Il combat la fatigue sous toutes ses formes. C’est un tonique général (physique et intellectuel).

En usage externe, il calme les douleurs rhumatismales. Il est aussi utilisé pour freiner la chute des cheveux. Pour tonifier le cuir chevelu, préparer une lotion en mettant 2 cuillères à soupe de thym par tasse d’eau frémissante. Laisser infuser. Filtrer. Appliquer en lotion du cuir chevelu.

Clin d’œil :

   Le Thym est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne depuis l’Antiquité.
   Evoquons ici Verlaine écrivant : "que ton vers soit la bonne aventure. Eparse au vent crispé du matin qui va fleurant la menthe et le thym. Et tout le reste est littérature". P. Verlaine/Art poétique in Jadis et Naguère - 1884