Riche de son parfum et de bien des vertus !

Autres noms :

Thym serpolet, Thym sauvage, Thé des bergères, Thym bâtard.

Description :

Le Serpolet est une petite plante à l’odeur agréable poussant en touffes. Les tiges d’abord rampantes se redressent et portent de petites feuilles ovales. Les fleurs forment des épis terminaux blancs ou rose pâle. Le Serpolet est une plante méditerranéenne qui aime les prés secs et ensoleillés, le bord des sentiers. Il est très fréquent en Ardèche.

Utilisations Traditionnelles :

Le Serpolet ouvre l’appétit, active la digestion et le foie, apaise les spasmes. On l’emploie dans les diarrhées légères, les gastrites, les digestions difficiles, les flatulences.

C’est également un anti-tussif, un antiseptique léger évacuateur du mucus bronchique (toux refroidissements, grippes où son activité antifatigue est appréciée). Son action douce, non irritante en fait une plante utilisée également chez l’enfant et la personne âgée.

Clin d’oeil :

Le Serpolet est employé pour son arôme et ses qualités apéritives et digestives dans la cuisine méridionale.

Suggestion :

Infusion contre l’aérophagie et les ballonnements :

Anis Vert semences  : 50 Gr, Serpolet  : 50 Gr, Mélisse  : 40 Gr, Fenouil semences  : 40 Gr, Angélique semences : 50 Gr.