Un concentré de bienfaits

Description :

L’alfalfa est une légumineuse (ou fabaceae) mesurant environ 60 à 80 cm de hauteur, aux feuilles trifoliées,aux fleurs violacées en grappes aux fruits spiralés.

Elle peuple toutes les régions tempérées.

Utilisations traditionnelles :

L’alfalfa est appréciée pour son exceptionnelle richesse :

  En minéraux notamment en calcium,

  Oligo-éléments tels que fer, zinc, cuivre, phosphore,

  Acides aminés (choline, biotine, arginine, bétaïne, leucine, tryptophane, etc...)

  Vitamines : A, C, E, K, et vitamines du groupe B.

L’alfalfa est un reminéralisant de premier plan, apprécié à tous les âges de la vie :

  Adolescence (besoins en minéraux et vitamines accrus)

  Grossesse et allaitement,

  Ménopause (elle contient une petite quantité d’oestrogènes et limite l’ostéoporose),

  Vieillesse : Reminéralisant

Elle réduit aussi le taux de cholestérol.