Un concentré d’énergie !

Description : Il s’agit des baies orangées d’églantier (rosier sauvage à fleurs rose pâle).

Utilisations Traditionnelles :

Ce fruit est très riche en vitamine C. Il est donc anti-fatigue et fortifiant (convalescence, travail intense, lutte contre les refroidissements). Il est par ailleurs diurétique, anti-diarrhéique et dépuratif.

Des études récentes montrent son intérêt pour soulager l’inflammation et les douleurs rhumatismales et arthrosiques.

Préparation de l’infusion : faire chauffer 30 gr de fruits broyés dans un demi litre d’eau. Lorsque l’eau frémit, arrêter le feu. Laisser infuser une heure. Filtrer finement afin d’éliminer les petits poils que contiennent les fruits.

Clin d’œil :

La confiture de cynorrhodon est délicieuse... mais longue à préparer.