La confection de la bière n’est que l’un de ses nombreux usages

Autres noms :

Vigne du Nord, salsepareille septentrionale, loup de terre.

Description :

Le houblon présente de longues tiges grimpantes, des feuilles vert foncé à 3 ou 5 lobes. Les fleurs, verdâtres, mâles sont groupées en grappes, les fleurs femelles sont groupées en cônes.

On récolte les cônes en Septembre. Ils sont riches en lupulin, une substance résineuse qui donne à la plante ses riches propriétés.

Les cônes sont utilisés en herboristerie, mais aussi dans la confection de la bière (ils apportent l’amertume et facilitent la conservation).

Utilisations traditionnelles :

Le houblon est un tonique. Il ouvre l’appêtit, facilite la digestion, soulage les maux d’estomac (combat l’excès d’acidité). Il est également dépuratif (cures de printemps).

Seul ou associé à la valériane, il facilite le sommeil, apaise l’anxiété, soulage les toux nerveuses.

Le houblon contient des phyto-oestrogènes. Il apaise les douleurs des règles et augmente la sécrétion lactée des jeunes mères. Il est utilisé dans les troubles de la ménopause.

Pour les messieurs, le houblon est un anaphrodisiaque.

En compresses, le houblon est utilisé pour soulager diverses maladies de peau, les douleurs rhumatismales, les entorses et les foulures.

Clin d’oeil :

Les cônes de houblon ont été utilisés pour confectionner des oreillers procurant un sommeil rapide et paisible.