Délicieux, il apaise les douleurs, calme les irritations et donne du tonus !

Description :

Le Cassis est un arbrisseau aux belles feuilles vertes à plusieurs lobes. Si l’on froisse ses feuilles, elles dégagent une odeur très agréable. Les fruits sont des petites baies noires et luisantes. Le cassis est fréquent en Europe.

Utilisations Traditionnelles :

On utilise les feuilles : anti-inflammatoires, anti-rhumatismales et anti-allergiques (on peut dans ce dernier cas leur associer le plantain).

Elles sont dépuratives et diurétiques et aident également à l’élimination des toxines. On les utilise dans les mélanges amincissants et pour combattre la cellulite.

Leur goût agréable les fait apprécier, associées par exemple aux feuilles de frêne (infusion antirhumatismale, anti-inflammatoire).

En cas de rhumatismes, on peut associer aussi aux feuilles de cassis la reine des prés ou l’harpagophytum.

Clin d’œil :

Citons l’excellent Cassis de Dijon qui permet de confectionner le KIR, apéritif délicieux à consommer avec modération !

Les fruits contiennent de la vitamine C et de la vitamine P. Ils améliorent l’acuité visuelle et augmentent la résistance des capillaires (couperose, petits vaisseaux apparents). Ils soulagent les jambes lourdes.