La plante pour le foie par excellence !

Description :

L’artichaut est cultivé dans nos jardins depuis le XVème siècle. Ce descendant du chardon sauvage présente de belles feuilles vert cendré très découpées. Le bouton, s’il n’est pas récolté et consommé, s’épanouit en une belle fleur bleue.

Utilisations Traditionnelles :

On utilise les longues feuilles de la plante et non pas les bractées du fruit que l’on consomme aux repas. - Le principe actif majeur est la cynarine qui stimule la sécrétion biliaire, et présente une action bénéfique sur le taux de cholestérol.
  Cependant on a constaté que les feuilles d’artichaut sont actives par l’ensemble de leurs composants : Elles stimulent le foie et la bile, facilitent la digestion, et activent les fonctions d’élimination de l’organisme.
  Elles sont également diurétiques et laxatives. Elles activent la digestion et facilitent l’élimination des toxines.
  L’artichaut éclaircit le teint (par son action dépurative) et prévient le vieillissement. Associé ou radis noir son efficacité est encore augmentée. Les dernières recherches sur l’artichaut semblent être celles de HUIGE et al., qui confirment les vertus ci-dessus et bien d’autres encore.